Diese BlütenTaschen sind ein richtiger Hingucker auf jeder Feier und erfrischend lecker noch dazu. Du kannst alle möglichen Kräuter und Blüten und Füllungen wie Reis, Glasnudeln usw. dafür nutzen. Ich habe diese wie folgt zubereitet:

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1. Reispapier anfeuchten und auf ein sauberes Geschirrtuch legen

2. Nachdem das Reispapier gut durchfeuchtet ist auf einen Teller legen

3. in die Mitte die Blüten legen mit der schönsten Seite zum Teller zeigend

4. die grünen Kräutlein darüber oder darum legen

5. Trester von Möhre mit Zitronensaft und Gurke darüber

6. gekochten Vollkornreis und Mungbohnensprossen darauf

7. Dann wird das dehnbare Reispapier über die Masse gezogen und miteinander verklebt

8. Hinweis: bald aufbrauchen, da a) Frischware und b) sich das Reispapier durch die Feuchte auf der Unterseite nach einem Tag beginnt aufzulösen (oder halt Inhalt trockener halten) 

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Du kannst den Reis nach Bedarf würzen, doch vielleicht nicht zu stark. Ich habe diesen in Brühe gekocht und mit Salz und Zitronensaft gewürzt.

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Viel Freude beim Nachmachen und Vernaschen.

27. April 2023

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